Nước mắm cốt truyền thống Phú Quốc được sản xuất như thế nào?

Nước mắm Phú Quốc – một trong những đặc sản của vùng biển Phú Quốc không chỉ được thực khách trong nước mà thực khách tại nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc như thế nào để tạo ra được từng giọt nước mắm thơm ngon, nguyên chất? Hãy cùng giải đáp băn khoăn này qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

Vì sao nước mắm Phú Quốc lại nổi tiếng như vậy?

Nước mắm truyền thống Phú Quốc được nhiều người tiêu dùng yêu thích như vậy là bởi sản phẩm này có được những điều đặc điểm không một sản phẩm nước mắm ở đâu có được.

Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ cá cơm Phú Quốc, một loại cá có chất lượng tốt và giàu dưỡng chất. Cá cơm có số lượng muối tự nhiên cao, giúp tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon cho nước mắm.

Nước mắm Phú Quốc được chế biến theo phương pháp truyền thống, được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Quá trình lên men tự nhiên kéo dài từ 12 tháng trở lên, đảm bảo hương vị và chất lượng của sản phẩm.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất. Các cơ sở sản xuất nước mắm tuân thủ các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáng tin cậy và an toàn cho người tiêu dùng.

Nước mắm Phú Quốc truyền thống được sản xuất như thế nào?

Để tạo nên những giọt nước mắm Phú Quốc thơm ngon, phải trải qua quy trình sản xuất cầu kỳ, nghiêm ngặt.

Chọn cá cơm

Cá cơm là loại cá chủ yếu được sử dụng để sản xuất nước mắm Phú Quốc. Các tàu cá đi biển và bắt cá cơm từ vùng biển xung quanh đảo Phú Quốc. Cá cơm được chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho quá trình sản xuất.

Sơ chế cá cơm

Cá cơm được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt. Quá trình này giúp đảm bảo nước mắm cuối cùng sẽ không bị nhiễm bẩn và có hương vị tốt nhất.

Hòa muối và ủ cá

Cá cơm được pha muối biển tự nhiên theo tỷ lệ cố định và được ủ trong các thùng gỗ hoặc thùng nhựa chuyên dụng. Quá trình ủ diễn ra trong khoảng từ 9 đến 12 tháng. Trong thời gian này, cá cơm sẽ lên men tự nhiên để tạo ra nước mắm.

Lọc và ủ nước mắm

Sau quá trình ủ, hỗn hợp cá và muối sẽ được lọc để tách riêng nước mắm và cặn. Nước mắm được thu được từ quá trình này có màu vàng trong suốt và hương vị đặc trưng.

Đóng chai và đóng gói

Nước mắm Phú Quốc sau đó được đóng chai và đóng gói để bảo quản và phân phối. Thường thì nước mắm được đóng trong chai thủy tinh hoặc chai nhựa, và đảm bảo các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Quá trình sản xuất nước mắm Phú Quốc truyền thống tôn trọng phương pháp cổ truyền đã tồn tại hàng trăm năm, giữ cho hương vị và chất lượng nước mắm không thay đổi. Sản xuất nước mắm Phú Quốc là một nghệ thuật truyền thống và đòi hỏi sự tận tâm và kỹ thuật cao để tạo ra một sản phẩm đạt chất lượng cao.

Vì sao nên chọn Nước Mắm Cốt Truyền Thống Phú Quốc 40N của VIET54?

1. Nguồn nguyên liệu tinh tuyển

Cá cơm được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Phú Quốc, lựa chọn những mẻ cá tươi ngon nhất, kết hợp muối hạt sạch để tạo nên vị nước mắm nguyên chất, thơm ngon.

2. Phương pháp ủ chượp truyền thống

Nước mắm được ủ trong thùng gỗ bời lời từ 12–15 tháng, theo đúng kỹ thuật lâu đời của ngư dân Phú Quốc. Quá trình này giúp nước mắm giữ trọn vị đậm đà, hậu ngọt tự nhiên, không lẫn tạp vị.

3. Kiểm định chất lượng nghiêm ngặt

Sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn TCVN 5107:2018 và QCVN 8-2:2011/BYT, có giấy công bố chất lượng 01/6801/VIET54/2023, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.

4. Cam kết “chuẩn vị Phú Quốc”

VIET54 giữ vững hương vị nước mắm cốt truyền thống – mặn mà, thơm dịu, ngọt hậu – đúng chuẩn tinh hoa nước mắm Phú Quốc được công nhận quốc tế.

5. Giá trị xứng đáng

Với mức giá hợp lý (89.000₫/chai 520ml), khách hàng vừa có được sản phẩm cao cấp, vừa yên tâm về chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

Liên hệ ngay với VIET54 nếu như Quý khách hàng có ý định tìm mua nước mắm Phú Quốc truyền thống chính hãng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dùng làm quà biếu tặng. VIET54 mong muốn lan tỏa nét đẹp văn hóa của người Việt Nam thông qua các sản phẩm do người Việt Nam sản xuất.

Mua Nước mắm cốt truyền thống Phú Quốc 40°N tại đây

HỆ THỐNG CỬA HÀNG VÀ CHI NHÁNH TRÊN TOÀN QUỐC:

Cửa hàng tại TP. Hồ Chí Minh:

• 220 Lê Niệm, Phường Phú Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.
• Tìm đường bằng Google Maps: VIET54 HCM

Cửa hàng tại Khánh Hòa:

    1. CH VIET54 - RiROMA Nha Trang:

• 103 Thái Nguyên, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
• Tìm đường bằng Google Maps: VIET54 - RiROMA Nha Trang

2. CH VIET54 - RiROMA Ngô Gia Tự:

• 121 Ngô Gia Tự, phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
• Tìm đường bằng Google Maps: VIET54 - RiROMA 121 Ngô Gia Tự

Hotline: 1900 8154 / 0777385454

Email: info@viet54.vn