Khánh Hòa ra mắt sản phẩm quà tặng du lịch từ ẩm thực biển
Sản phẩm ẩm thực đặc trưng của Khánh Hòa, tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm để du khách mua về làm quà. Ảnh: Phương Linh
Ngày 10.1, tại phường Nha Trang, thương hiệu RiCanCook chính thức ra mắt với 12 sản phẩm chế biến sẵn đầu tiên, sử dụng nguyên liệu hải sản đặc trưng của Khánh Hòa.
Từ nguồn hải sản nổi tiếng của Khánh Hòa như tôm hùm, tôm sú biển, cá chình, cá bớp, mực, cá nục, cá cơm… Các sản phẩm hướng đến phục vụ bữa ăn tiện lợi, đồng thời giữ lại hương vị và bản sắc của bữa cơm gia đình Việt.
Đại biểu cắt băng ra mắt thương hiệu mới và giới thiệu 12 dòng sản phẩm từ ẩm thực biển Khánh Hòa. Ảnh: Phương Linh
Theo ông Phan Tất Trung - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt 54, ẩm thực Khánh Hòa từ lâu đã tạo dấu ấn với nhiều món ăn quen thuộc như bún cá Nha Trang, nem nướng Ninh Hòa, bánh căn, bánh xèo mực, các món hải sản tươi sống.
Tuy nhiên, phần lớn các món ăn này phụ thuộc vào quán ăn, nhà hàng, khó bảo quản và không phù hợp để du khách mua về làm quà sau chuyến đi.
“Du khách, đặc biệt là khách gia đình và khách quốc tế, thường mong muốn mang về những món quà vừa tiện lợi, an toàn thực phẩm, vừa mang giá trị văn hóa địa phương. Đây là khoảng trống lớn của du lịch ẩm thực Khánh Hòa”, ông Trung chia sẻ.
Xuất phát từ thực tế đó, sau thời gian dài nghiên cứu, doanh nghiệp đã phát triển dòng sản phẩm chế biến sẵn theo quy trình bán thủ công kết hợp công nghệ hiện đại, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia độc hại.
Tôm hùm đóng hộp tiện lợi mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp nổi tiếng của Khánh Hòa. Ảnh: Phương Linh
Không chỉ nhắm đến yếu tố tiện lợi, các sản phẩm còn được định vị là quà tặng du lịch, giúp du khách hiểu hơn về con người, ẩm thực và vùng đất Khánh Hòa.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa, năm 2025, tổng doanh thu du lịch của tỉnh ước đạt 66.700 tỉ đồng, tăng 16,84% so với cùng kỳ. Năm 2026, ngành du lịch đặt mục tiêu đạt doanh thu khoảng 77.073,2 tỉ đồng, tăng 15,6%; tổng lượt khách đạt hơn 18,1 triệu lượt, trong đó khách quốc tế đạt hơn 6 triệu lượt.
Để đạt được mục tiêu này, ngành du lịch Khánh Hòa xác định cần đẩy mạnh xây dựng các sản phẩm du lịch mới, có sức cạnh tranh cao, đặc biệt là khai thác giá trị di sản văn hóa gắn với phát triển du lịch.
Chị Thu Nga - đại diện một doanh nghiệp du lịch tại Nha Trang cho rằng, du lịch ẩm thực Khánh Hòa hiện đang thiếu ba nhóm sản phẩm quan trọng.
Đó là sản phẩm chế biến sẵn, tiện lợi từ nguyên liệu bản địa; quà tặng ẩm thực mang giá trị văn hóa, có câu chuyện và định vị rõ ràng; và các sản phẩm đạt chuẩn quốc tế để phục vụ khách nước ngoài, khách MICE và xuất khẩu.
“Sự tham gia của các doanh nghiệp như Công ty Cổ phần Việt 54 cho thấy một hướng đi mới cho du lịch ẩm thực Khánh Hòa: kết nối ẩm thực - du lịch - công nghiệp chế biến và quà tặng văn hóa.
Nếu được nhân rộng và có sự đồng hành của chính quyền, hiệp hội du lịch, ẩm thực Khánh Hòa hoàn toàn có thể trở thành một thương hiệu điểm đến, góp phần gia tăng giá trị du lịch bền vững và sức cạnh tranh cho ngành du lịch địa phương”, chị Nga nói.
Nguồn: Báo Lao Động | Phương Linh (10/01/2026)
